ローディーに優しいパン屋「パンステージ エピソード」に行ってみた

EQAクリテリウムとヤビツ峠TTで完全燃焼の3連休。最終日は桜を撮りにポタリングすることにしましたぞ。途中、kotashizuさんよりご紹介いただいたパン屋を訪問。パンは補給食になるのか？という深刻な問題にも直面しましたｗ

小山田のパンステージエピソードに行ってみた

kotashizuさんよりご紹介いただいたパン屋さんは、町田市にあるパンステージエピソードというお店。かの有名？な小山田周回を下ったところにあるパン屋さんです。

自転車ラック完備でローディーフレンドリー

パンステージエピソードに着いてみて嬉しかったのが、自転車ラックが完備されていること。しかもサドルが当たる棒の部分はゴムが巻かれているなど、非常に気を配っている感じ。自転車ラックがあるだけで嬉しいのに、こういう細かな気配りはとてもありがたいですなぁ(*´ω｀)

昼過ぎに着いたらパンはほぼ売り切れ状態ｗ

パンステージエピソードに到着したのが午後1時と、ちょっと遅かったのですね。そうしたら、パンの大半が売り切れでありましたｗ ありゃりゃ、イートインスペースで食べようと思ったのに、どうしよう(;´Д｀)。しばしマゴマゴしておりましたら、ちょうどカレーパンが焼き上がってまいりましたぞ。という訳で、何とかランチをゲット！ パンの味が分かりやすいオーソドックスな菓子パンとセットで、いざランチタイム！

非常に素朴な、懐かしいパンの味

さて、気になる味はというと、非常に素朴で懐かしいパンの味がします。勝手なイメージですが、パンパティが華やかなイメージだとすると、パンステージは純朴な感じ。と言って、味が劣るとかそんなのじゃなく、どっちも個性が立っていてベリーグッド！ 要は好みとその時の気分の問題ですな。

すべてのパンに自家製発酵種を使用。最小限のイーストで手間ひま惜しまず長時間発酵を行います。だから、小麦の味わいが最高に引き出され、老化が遅く、翌日までおいしく食べられます。富士山溶岩窯で焼くことにより、遠赤外線の効果で、中はしっとり、外はぱりぱりにしあがります。

出典：パンステージ エピソード

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パンは補給食になり得るか？

1人3個もパンを食べたら、お腹はいっぱい。では帰りますかの～＾＾

30分後に空腹感、1時間後にハンガーノックｗ

パンステージを出発することしばし、何だかお腹が減ってきましたw 僕もデゲンコルプさんも前日、前々日とかなり高強度で乗っていたせいでしょうか、明らかに腹の減り具合が早い！ 尾根幹を越えて多摩サイに出るころにはハンガーノックの兆候がチラホラ。パン3個じゃ全然足りませんでした！！

ハンガーノック状態で何とか初桜をゲット！

国道20号線を東進するときには、ワタクシ極度のハンガーノック状態でイカンイカン(;´Д｀)。調布警察署のそばの野川のほとりで休憩を取ることに。

今年も桜の季節がやってきた！

野川のほとりに何本か桜の木がありまして、ほんの数輪だけ桜が咲いておりました！ いやぁ今年も桜の季節がやってきましたなぁ(*´ω｀)。どこで、どんな風にロードバイクと桜の写真を撮るか、今から胸躍ります＾＾ 現在、α7につけているのは35mm、GRは28mmなので、もうちょっと望遠ぎみのレンズが必要かもしれませんねぇ( *´艸｀)ﾑﾌﾌ

という訳で、パンステージという新しいお店を開拓するも、高強度レースのあとではしっかり味わえない（お腹の足しにならないｗ）ことが判明しましたｗ あ～ぁ、せっかく美味しかったのに堪能し切れなくてもったいないorz。今度はちゃんと美味しさを楽しめる体調で再訪いたします(;´Д｀)